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2025年,烘焙早餐市场将达到200亿!

字号+ 作者:烘焙网 烘焙入门 2022-02-10 14:47:49 我要评论( )

2021年,国民营养早餐计划正式启动!2022年,数字吐司全面上市!




一份来自烘焙早餐的调研



通过调研,项目组发现以下几点行业现象



2025年,烘焙早餐市场将达到200亿!

据调查显示,2022年,中国消费者的早餐食品总消费额将达到2万亿元。
作为餐饮业最后一块蓝海,早餐市场未来潜力巨大。


餐饮巨头也纷纷布局早餐菜单,抢滩万亿蓝海市场。2012年6月,必胜客首先在全国6个城市32店开始早餐试点;2012年10月,国际咖啡连锁巨头星巴克早餐系列也正式亮相中国市场;2015年9月,据华尔街日报,目前麦当劳的早餐业务占总销售的 25%,相对的午餐占比 33%,晚餐占比 42%,认为早餐市场仍在上升周期;2017年,麦当劳6元早餐套餐全国上市,中西配搭带来新吃法;2018年5月,在Bernstein战略决策全球投资者大会上,麦当劳宣布增大早餐市场布局以及继续超值菜单是未来发展重点;2021年1月,星巴克推出15元“早餐优选组合”。


如今,伴随着消费群体的更迭,产业结构的调整,大众消费能力的提升,消费者对早餐提出了更高的要求,早餐市场的需求也开始向多元化方向迈进,未来市场机遇与挑战并存。

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