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枣香牛奶发糕

字号+ 作者:烘焙网 蛋糕 2022-03-17 16:16:55 我要评论( )

枣香牛奶发糕的用料 鸡蛋 3个 酵母粉 4g 纯牛奶 300g 普通面粉 300g 红枣碎 适量 白糖 10g 枣香牛奶发糕的做法 步骤1 食材鸡蛋3个 | 酵母粉4克 | 纯牛奶300克普

枣香牛奶发糕

枣香牛奶发糕用料

鸡蛋 3个

酵母粉 4g

牛奶 300g

普通面粉 300g

红枣碎 适量

白糖 10g

枣香牛奶发糕做法

枣香牛奶发糕的做法图解1

步骤1 食材 鸡蛋3个 | 酵母粉4克 | 纯牛奶300克 普通面粉300克 | 红枣碎 调味品 白糖10克 锅具 鹅妈妈钛晶锅

枣香牛奶发糕的做法图解2

步骤2 碗中打入3个鸡蛋、4克酵母粉、10克白糖、300克纯牛奶,搅打均匀;

枣香牛奶发糕的做法图解3

步骤3 倒入300克普通面粉搅拌均匀至无干粉状;

枣香牛奶发糕的做法图解4

步骤4 盖上保鲜膜温室醒发两倍大(冬天醒发的速度比夏天要慢,可以放在温暖处,比如放在烤箱里面,下面隔空放一碗热水,增加烤箱内的温度和湿度,会发酵得更快);

枣香牛奶发糕的做法图解5

步骤5 醒发后会看到很多密集小气孔,搅拌排气;

枣香牛奶发糕的做法图解6

步骤6 倒入红枣碎搅拌混合均匀;

枣香牛奶发糕的做法图解7

步骤7 模具刷上植物油,倒入面糊整理平整;

枣香牛奶发糕的做法图解8

步骤8 温室二醒30分钟左右;

枣香牛奶发糕的做法图解9

步骤9 醒好上汽蒸30分钟,关火焖2分钟左右;

枣香牛奶发糕的做法图解10

步骤10 蒸好脱模切成孩子方便抓取的大小;

枣香牛奶发糕的做法图解11

步骤11 枣香牛奶发糕里主要食材是鸡蛋、牛奶、红枣,所含营养非常丰富,枣香扑鼻,每一口都是暄软蓬松,给家人吃也很健康;

枣香牛奶发糕的做法图解12

步骤12 发糕寓意着“发财、高升”,非常适合作为春节家宴上的小点心,祝愿大家在新的一年步步高升,财运亨通!

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