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核桃酸奶蛋糕的做法

字号+ 作者:烘焙网 蛋糕 2022-04-29 23:34:37 我要评论( )

材料 (垫底,夹层和表面) 消化饼干 100g核桃碎 50g 黄油 50g 红糖 50g 肉桂粉 3g (糕体) 低粉 170g黄油 130g 酸奶 150g鸡蛋 2个 糖 70g 泡打粉 2.5g 盐 一点点

核桃酸奶蛋糕


材料
(垫底,夹层表面)
消化饼干 100g 核桃碎 50g
黄油 50g 红糖 50g
肉桂粉 3g

(糕体)
低粉 170g 黄油 130g
酸奶 150g 鸡蛋 2个
糖 70g 泡打粉 2.5g
盐 一点点
做法
1.消化饼装进塑料袋,用擀面杖碾碎
2.垫底,夹层,表面用到材料:消化饼碎,软化切丁黄油,核桃碎,红糖,肉桂粉混合备用
3.糕体材料中的黄油软化加入糖,打至顺滑发白
4.分几次加入鸡蛋液混合均匀,每次都要等前一次完全融合了再加入下一次
5.筛入全部的粉类,低粉,泡打粉,盐。并切拌均匀
6.倒入酸奶混合均匀
7.取1/3混合好的垫底材料,铺平压实在模具中
8.倒入一半的糕体材料,尽量抹平
9.再撒上1/3的垫底材料
10.再倒入另一半的糕体材料,抹平
11.撒上最后1/3的垫底材料
12.烤箱预热170度,烤45分钟左右

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