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kitty酸奶慕斯蛋糕的做法

字号+ 作者:烘焙网 蛋糕 2020-03-01 11:13:42 我要评论( )

看豆果网上的kitty酸奶慕斯感觉很萌,于是跟网上买了模具和材料,准备自己动手做一下 难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 戚风蛋糕片 2片 糖霜 50g 柠檬汁 1

主料

戚风蛋糕片  2片  糖霜  50g  柠檬汁  15ml  吉利丁片(或者鱼胶粉)  2片 

辅料

粉红色色素  1滴  凉开水  70g  黄色色素  1滴  黑巧克力  适量 

kitty酸奶慕斯蛋糕做法步骤

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1..戚风蛋糕胚准备好,我这现烤戚风蛋糕

2.吉利丁片用冷水浸泡,待用

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3.容器里倒入酸奶,加入糖粉和柠檬汁 搅拌均匀

4.70克的凉开水 加入泡软的吉利丁片 隔水或者小火加热 使之成为吉利丁液

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5.吉利丁液倒入酸奶糊中,搅拌均匀。放入冰箱冷藏,使之变的浓稠

6.淡奶油倒入容器中,打发至6.7分发。状态是那种浓稠,打蛋器划过有纹路可以缓缓流动。

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7.酸奶糊和淡奶油混合,搅拌均匀

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8.调好颜色的慕斯糊,放入裱花袋中,挤在蝴蝶结合鼻子的地方 送入冰箱冷冻三分钟,使之凝固。在裱花袋中放入一块巧克力,放倒温水中融化,涂在眼睛和胡子上,kitty就完成了

kitty酸奶慕斯蛋糕的做法

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