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枣糕(酵母版)的做法步骤图,怎么做好吃

字号+ 作者:烘焙网 蛋糕 2021-03-15 10:22:52 我要评论( )

宫廷小点心之一,浓浓的枣香味儿~软软的夹层带着桃仁的酥脆,一口咬下去满口生香~~翻了很多方子都是放泡打粉和小苏打的,实在不喜欢泡打粉,用酵母来做蓬松剂

枣糕(酵母版)的做法

宫廷小点心之一,浓浓枣香味儿~软软夹层带着桃仁的酥脆,一口咬下去满口生香~~翻了很多方子都是放泡打粉和小苏打的,实在不喜欢泡打粉,用酵母蓬松剂效果一样的暄软!而且酵母对人体的营养价值也并非泡打粉可比~~

用料  

红枣带核 150克

红糖 60克

鸡蛋 2个

食用油 20克

盐 3克

酵母 3克

面粉 190克

核桃仁(可不放) 适量

白芝麻(可不放) 适量

枣糕(酵母)的法  

◇原料集合

枣糕(酵母版)的做法 步骤1

◇先把枣去核,用刀切一下,掰开去除枣核

枣糕(酵母版)的做法 步骤2

◇去了核的枣煮软,水刚刚没过枣即可,大概煮10min

枣糕(酵母版)的做法 步骤3

◇煮枣的时候炒一下桃仁,一定要小火炒香,放凉

枣糕(酵母版)的做法 步骤4

◇煮好的枣控出水,放入料理机,同时加入红糖

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