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雾霾蓝芒果毛巾卷的做法步骤图,怎么做好吃

字号+ 作者:烘焙网 蛋糕 2021-04-07 01:27:05 我要评论( )

毛巾卷其实就是千层蛋糕演变而来,但是比千层蛋糕更方便快捷,今天用蝶豆花的颜色做了这个雾霾蓝,特别好看,口感就更不用说了,超赞! 下面的量是24cm的平底锅

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法

毛巾其实就是千层蛋糕演变而来,但是比千层蛋糕更方便快捷,今天用蝶豆花颜色做了这个雾霾,特别好看,口感就更不用说了,超赞!
下面量是24cm的平底锅四张皮~

用料  

牛奶 120克

低粉 40克

黄油 10克

鸡蛋 2个

糖 20克

蝶豆花 20朵

淡奶油 100克

幼砂糖 10克

芒果肉 半个

雾霾芒果毛巾做法  

◇1.蝶豆花+牛奶+白糖放进奶锅里加热至微沸熄火焖出蝶豆花的颜色,趁热加入黄油融化,加入鸡蛋打匀,加入低粉过筛至无颗粒;

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法 步骤1

◇2.小火烧热平底锅,放一勺面糊摊开,大概15秒面糊完全凝固变成面皮,轻轻铲出来,只煎一面就可以了,这个方子刚刚够煎四块皮,煎好摊开放凉;

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法 步骤2

◇3.奶油+幼砂糖打至八分发(纹路硬朗清晰);
4.把饼皮一张叠一张铺好,抹上奶油,铺上芒果,饼边向内折叠,然后卷起来;
5.油纸包好进冰箱冷藏半个小时就可以吃啦;

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法 步骤3

◇如果送人可以摆点水果撒点糖粉装饰;

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法 步骤4

◇好看好吃

雾霾蓝芒果毛巾卷的做法 步骤5

◇当香甜的水果奶油和软糯的饼皮在你的嘴巴里邂逅的时候,你知道会发生什么故事吗?

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